手掌发红可表现为：手掌的大、小鱼际及手指、掌面明显发红或呈现片状粉红色的大小块胭脂样斑点，压之可退色，并且在临床上一般肝掌的出现、减轻或消失可在一定程度上反映肝脏的功能。
但需要说明的是：肝掌与雌激素的代谢灭活功能障碍有关，并非就一定与肝病有关，只能说应引起警觉意识，及时到医院进行相关检测，以及时排除或诊断疾病。
正常人手掌的颜色，应该是肉色中透着淡血的红色，透着血液的光泽。
如果掌色过红就是不正常的了，病理的红色分为淡红、樱桃红、紫红、鲜红、红黄青夹杂色，肺气肿就是红黄青夹杂色，癌症的异常红色等几种。
淡红色掌：是属于正常的掌色，用手挤压，褪色的很快恢复，表明血液循环正常，如果不能迅速恢复，就要考虑一下贫血了。
樱桃红掌色：掌色是樱桃红的，并且集中在十指腹部和大小鱼际边缘的就要注意检查血糖和尿糖了。
紫红色掌：如果掌色黑红黑红的，呈紫红色掌，就要考虑有严重的心脏病，如冠心病、哮喘等，当炎症得不到控制向败血症发展时，掌色也会回微循环瘀血引起紫红色。这时可是危险信号要及早改善。
鲜红掌：鲜红掌比淡红掌鲜亮红活些，常见于输血后或大病初愈后，正常人在过于激动时也会使掌色短时间变红。如果掌色从淡红渐渐向鲜红色发展，那就要观察一下血压的变化了，特别是脉压差，很可能脉压差，正在逐步接近，健康的脉压差应该等于40，高于或不足这个数值，都属于血压不正常，这种变化和动脉硬化有关(经常炼气功的人掌色也会发红)。处于更年期(不论男女)掌色也会经常出现鲜红色，这时大多会伴有更年期症状。
有一种手掌发红时肝病患者要提高注意，当患者出现手掌的大、小鱼际及手指掌面、手指基部呈现的粉红色(融合或未融合)胭脂样斑点，压之退色，久者可形成紫褐色那就要考虑是肝掌了，如仔细观察可见许多星星点点扩张连成片的小动脉。肝掌也随肝功好转而减轻或消失。肝掌的出现与肝功能恶化，雌激素的灭活失衡有关，还可使肝炎患者出现毛细血管扩张、月经失调、睾丸萎缩或男性乳房发育。长此以往还可造成皮肤细胞内黑色素的增加引起肝性黝黑面容。
手掌发红在医学上常被称为肝掌，而肝掌是临床上用于诊断慢性肝炎及肝硬化的重要指标，由此提醒，手掌发红的患者应先到正规医院做全面检查，判断是否是肝掌，做到早发现早治疗!如果确诊为肝掌，应及早进行治疗，乙肝患者出现肝掌症状，主由体内病毒超载而引起，故肝掌的治疗应及早进行体内病毒的清除。
1、肝病传播途径
肝病专家提醒，预防肝病应远离各种可能受血液污染的器具。避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具，因为B型、C型肝炎主要透过血液和体液传染，因此和B型、C型肝炎带原者同桌吃饭，并不会被传染。
2、节饮食养护肝脏
饮食一个重要原则是“均衡”。为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖饮食”──高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食组合应该是60～70%的碳水化合物(例如米饭、面食)，20～30%的蛋白质(例如肉类、豆类)，10～20%的多元不饱和脂肪(例如植物油)。
3、注意饮食卫生
不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染区旅游，例如中国大陆、东南亚、中南美、非洲等地，最好在出发前注射A型肝炎疫苗。
4、不喝酒、不抽烟
饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒洒。另外，抽烟和罹患肝癌有关，应该可能地少抽烟以及戒烟。
5、注意睡眠时间
成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此我们呼吁尽可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就应摄取更充足的营养保护自己，让熬夜对身体的伤害减到最小。
专家还提醒：肝病预防除了以上几点外，还要经常到医院检查肝功能，以确保自己身体的健康。另外，肝病患者要及时治疗，积极治疗。