常见蛋白质过敏的食物

常见的高蛋白质过敏食物有牛奶,鸡蛋,大豆,小麦,坚果,花生,鱼类和贝壳类海产品等。

禽蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品)诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的变应原耐热性较差,经过高温处理的禽蛋,其诱发过敏的几率可明显降低。

牛奶过敏在婴儿中极为常见,牛奶过敏者除了不能饮用牛奶外,还要尽量避免食用乳制品,如奶酪凝乳、酸奶,无乳糖牛奶及奶油蛋糕等。为了加强身体营养,患者只能改用其他食品来代替,如饮用豆浆,豆奶(它们是以黄豆为原料配制成的配方,既不含乳糖,也不含牛奶蛋白)。

2024-12-13 23:38:15

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蛋白质过敏

蛋白质过敏的原因 蛋白质过敏主要是由于食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E,并与食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿.经常性腹泻.消化不良.头痛.咽喉疼痛.哮喘等过敏症状.变异蛋白质过敏症比较少见.一般情况下,比较常见的情况是,鸡蛋.乳制品.海鲜等蛋白质高的食物,因天热易变异引发过敏. 出现蛋白质过敏要早些到医院诊治,延误了病情可能引起慢性病,如关节炎.抑郁症.高血压.痴呆症.糖尿病等. 宝宝蛋白质过敏症状 宝宝蛋白质过敏的

碱性食物和酸性食物

碱性食物和酸性食物
碱性食物 碱性食物有哪些 大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊,更不清楚什么是碱性食物.碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物.碱性食物有哪些?一般包括蔬菜.水果.豆类食物等,例如葡萄.柑橘.黄瓜.胡萝卜.大豆.其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的,所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的,如柠檬.柑橘.杨桃.食醋等. 按碱性程度来区分,日常生活中常见的碱性食物可根据强弱,分为强碱性食物.中碱性食物和弱碱性食物,具体为: 碱性食物强度 食物种类 孕妇饮食注意事项 强碱性食物 葡萄酒.茶叶.

碱性食物

碱性食物
碱性食物有哪些 大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊,更不清楚什么是碱性食物.碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物.碱性食物有哪些?一般包括蔬菜.水果.豆类食物等,例如葡萄.柑橘.黄瓜.胡萝卜.大豆.其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的,所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的,如柠檬.柑橘.杨桃.食醋等. 按碱性程度来区分,日常生活中常见的碱性食物可根据强弱,分为强碱性食物.中碱性食物和弱碱性食物,具体为: 碱性食物强度 食物种类 孕妇饮食注意事项 强碱性食物 葡萄酒.茶叶.海带.葡萄

酸性食物有哪些

酸性食物有哪些
酸性食物有哪些 人类的食物可分为酸性食物和碱性食物.判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉.也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定.食物成分中的97%是碳.氮.氢.氧,其代谢产物大都是酸性的,包括盐酸.磷酸.乳酸.脂肪酸及胆固醇酸等. 营养学家认为,鱼.肉.禽.蛋.大米.面粉.油脂.糖类等都是酸性食物.通俗点看,酸性食物有以下这些: 1.淀粉类: 2.动物性食物: 3.甜食: 4.精制加工食品(如白面包等): 5.油炸食物或奶油类: 6.豆类(如花生等

蕃茄是碱性食物吗

多数朋友对碱性食物还是不清楚的,认为味道就可以判别是碱性还是酸性,真的是这样的吗?那么,蕃茄是碱性食物吗?接下来,小编将为你介绍一下蕃茄是碱性食物吗,一起来了解一下吧. 什么是碱性食物 碱性食物不是指口味较涩的食物,而是指进入人体被人体吸收后,最终代谢产物为碱性物质的食物.而食物的酸碱性,主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的. 蛋白质.脂肪.糖类.维生素和矿物质是食物的五大要素.矿物质在食物中所占的比例很小,但却对人体健康起到不可或缺的作用.与食物酸碱性相关的微量元素有钾.钠.钙.镁.铁

栗子是酸性还是碱性食物

栗子是酸性还是碱性食物?栗子是属于坚果类食物,因此栗子属于碱性食物.栗子营养丰富,孕妇食用栗子可以促进胎儿发育,消除水肿,缓和情绪等,栗子做粥吃也是很甜美的. 栗子是酸性还是碱性食物 栗子是属于碱性的食品,一般蔬菜.水果和坚果属于碱性,肉类属于酸性的食品的.碱性食物主要分为: 一.蔬菜.水果类: 二.海藻类: 三.坚果类:四.发过芽的谷类.豆类. 碱性食物不是指口味较涩的食物,而是指进入人体被人体吸收后,最终代谢产物为碱性物质的食物.而食物的酸碱性,主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的.

柠檬是碱性食物吗

柠檬是碱性食物吗?但是柠檬不是很酸的吗,怎么会是碱性食物呢?假如你有这样的疑问,就说明你没有弄清楚食物中的酸碱性问题,以为味道酸的食物是酸性.味道涩的就是碱性,其实答案恰恰相反哦. 柠檬是碱性食物吗 柠檬是碱性食物来的,而且在碱性食物中是属于中碱性食物.大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为味道酸的食物就是酸性食物,味道涩的就是碱性食物:也有人用石蕊试纸检测食物汁液,根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性.其实恰恰相反,很多味道酸的食物,如柠檬.柑橘.杨桃.食醋等,进入人体后,食物中的有机酸分解为

弱碱性食物有哪些

弱碱性食物有哪些?很多人为了判断食物的酸碱性,是自己的味觉来判断.其实这种做法是错误的.想要知道食物是否酸性或者碱性,要根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定.那么,弱碱性食物有哪些? 弱碱性食物有哪些 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为味道酸的食物就是酸性食物,味道涩的就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物汁液,根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性.其实恰恰相反,很多味道酸的食物,如柠檬.柑橘.杨桃.食醋等,进入人体后,食物中的有机酸分解为二氧化碳.水和大部分阳离子,代谢产物大多