孕早期能吃咸鸭蛋吗

　　绝大多数女性朋友们在备孕期间的时候，就对孕早期的生活饮食和作息方面的问题都有一定的了解。尤其是在饮食方面，都是孕妈妈们最为关注的。那么，怀孕两个月吃什么好呢？孕早期能吃咸鸭蛋吗？

孕早期能吃咸鸭蛋吗

　　咸鸭蛋是鸭蛋的一种特殊的做法，是腌制后再早的蛋，咸鸭蛋里面有丰富的蛋白质和氨基酸，咸鸭蛋还含有多种人体需要的微量元素，咸鸭蛋味道非常好，所以深受人们的喜爱。

　　鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。

　　而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

　　中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。

　　其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

　　咸鸭蛋的做法有两种：将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口1个月;或者直接用盐水浸泡，同样也是封口1个月，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄“细沙”;后者出油率较前者低得多，口感也没有前者细腻。

　　咸鸭蛋虽然好处多多，但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋。

　　特别提醒，这味美可口的咸鸭蛋，是造成孕妇水肿的罪魁祸首。

　　因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。

　　值得一提的是，与食咸鸭蛋的道理一样，过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等，也会造成上述结果。

怀孕两个月吃什么好

　　1、怀孕两个月多吃含蛋白质的食物

　　每天的供给量以80克左右为宜。怀孕两个月内，对于蛋白质的摄入，不必刻意追求一定的数量，但要注意保证质量。今天想吃就多吃一点，明天不想吃就少吃一点，或者不吃也可以，顺其自然就好。

　　食物来源：怀孕期间可以考虑以植物蛋白代替动物蛋白，豆制品和蘑菇等食品可以多吃一些。

　　在书包和办公桌抽屉放一些杏仁、核桃仁、榛仁之类的坚果，随时吃几粒，有助于补充蛋白质，也有利于不必大脑发育。

　　一点小秘诀：牛肉含有多种人体必需的氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、锌等，有补脾养胃、益气补血、强筋健骨等功效，是怀孕期间非常好的滋补食物。

　　银耳含有17种氨基酸和多种维生素及糖苷。现代医学研究发现，白木耳中的银耳多糖可提高机体的免疫功能，有抗癌作用，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。孕妇早期食用，有利于胎儿中枢神经系统的发育，提高母体的免疫功能，强身健体。

　　2、怀孕两个月多吃碳水化合物和脂肪

　　怀孕两个月，您如果实在不愿意吃脂肪类食物，就不必勉强自己，人体可以动用自身储备的脂肪。此外，豆类食品、蛋类、奶类也可以少量补充脂肪。但是，含淀粉丰富的食品不妨多吃一些，以提供必需的能量。

　　食物来源：如果早孕反应比较严重，您更应该抓住任何可以进食的机会，尽量多吃一些饼干、糖果。平时不敢问津的巧克力、果脯、干果，现在都可以适当吃一些。

　　一点小秘诀：烹调过程中要尽量减少营养素的损失，洗菜、淘米不要用热水。不要切完菜才洗。蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时可以加少量淀粉，因为淀粉中含有还原型谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。

　　碳水化合物及脂肪是为人体提供能量的重要物质，注意防止因低血糖造成的晕倒和意外。怀孕期间如果感觉头晕，可以缓缓蹲下或平躺，使头部低于心脏，再吃一些糖果，喝一些糖水或果汁，休息一下，就可以缓解。如果发生以上情况时，您正好出门在外，不要羞于向他人求助。

　　3、怀孕两个月多补充维生素

　　维生素是人体必需的营养物质，也是胎宝宝生长发育必需的物质，特别是叶酸、B族维生素、维生素C及维生素A是此期必需补充的。

　　食物来源：各种新鲜的蔬菜、谷物、水果等都可以提供各类维生素，主要是看原料是否新鲜。

　　一点小秘诀：整个孕期要保证足量叶酸的摄取。维生素C和维生素A有利于钙、铁、磷等微量元素的吸收。这些都有利于胎宝宝神经系统的发育。

　　4、怀孕两个月多摄入水和无机盐

　　怀孕两个月注意补水和无机盐非常重要，怀孕期间，特别是早孕反应严重的人，因为剧烈的呕吐容易引起人体的水盐代谢失衡。

　　食物来源：各种汤、粥、自制饮料和果汁都会对准妈妈有益。

　　多吃一些干果不仅能补充无机盐，还可以补充必需脂肪酸，有利于胎儿大脑发育。

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