1、意大利奶酪沙拉
食谱原料：奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔（罗勒）、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
制作方法：
（1）将奶酪切成片；
（2）西红柿洗净擦干，切成片；
（3）九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料；
（4）将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。
健康提示：
（1）奶酪最好是马苏里拉芝士，其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售；
（2）柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种；
（3）塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料；
（4）椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
2、柑橘鲜奶
食谱原料：鲜奶100毫升、柑橘1只。
制作方法：
（1）将柑橘皮和果肉一起切成碎末；
（2）将柑橘碎末放入鲜奶中，加适量白糖，拌匀；
（3）将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻，食用时取出即可。
健康提示：鲜奶中含有丰富的钙质，是孕期补钙的最佳选择，这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。
3、麦片牛奶羹
食谱原料：免煮麦片50克、牛奶200毫升。
制作方法：
（1）将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟；
（2）喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
健康提示：主食里麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。
