食材：
冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。
工具：
炒锅、砧板、刀
做法：
1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。
2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。
3、放入冬菇。
4、放入浸泡冬菇的汤。
5、烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
功效：
此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。
细节小提示：
1、香菇提前泡发更易入味；
2、油菜不可盖锅久闷，否则会影响色泽。
