夜来香什么时候开花？一般来讲，夜来香的花期在5-10月，之所以跨度有这么大，是因为受品种，气温、湿度、土壤和南北气候的影响因而呈现出不同的时节，但我们已经能够看出夜来香是在夏夜里开放，这也正是使它变得朦胧而迷离的愿意吧。在北方季节盛花期是在六月下旬，而南方地区多在8-9月，这是由于南方地区暑热导致空气湿度很大，适合夜来香盛开。
那么夜来香为什么会选在漆黑的夜里盛开呢？主要原因有两点，就是夜来香这种植物是靠着外表丑陋不堪的飞蛾进行传粉的，而不像其他花朵那样是蜜蜂等小东西，而飞蛾都只在夜间出没，所以为了吸引夜蛾来为他传粉，夜来香就选择了在夜里香气逼人，这是植物对环境的自适应能力。只不过，你们听到这里是否还有I型南岗区摘一朵放在鼻尖轻嗅的习惯。
还有一个原因就是，夜来香和气孔和很多花是截然相反的，其他花儿是空气湿度大，气孔就逼近一些；空气湿度小，就扩张开来，而夜来香反之。如果空气湿度很大，它的气孔就张得很开，里面的芳香物质就能更迅速地扩张出来，从而芳香扑鼻。而夜间由于没有太阳的蒸发，地面气温骤然降低，冷空气下降，湿度陡然增大，这也就是夜间容易起雾的原因，夜来香在这样潮湿的环境下当然更容易开放，并且开放得愈加浓烈。
夜来香的养殖方法：
1、土壤：夜来香喜疏松、排水良好、富有机质的偏酸性土壤，用泥炭土、腐叶土加沙分别按3∶3∶4配制，这样配制的床土具有提高床温、保水、通气、肥沃、偏酸等特点，适宜枝条生根发芽。
2、浇水：其夏季是生长旺季，除施足肥料外盆土必须保持经常湿润，必要时一天浇2次水。若是幼苗，每天应向叶面喷水1次至2次。
3、温度：每年10月中下旬应将其移入棚室内，棚室温度要求保持 8℃至12℃，如温度低于5℃，叶片会枯黄脱落直至死亡。
4、施肥：生长过程中，需每10-15天施1次稀薄腐熟液肥，5月中旬起即可保证不断开出香花，以提高其观赏价值。如能施氮、磷、钾复合肥，则效果更好。
5、虫害：常发生煤污染病和轮纹病，可用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷洒。
6、修剪：夜来香的枝条生长较快，若任其自然生长，1年内可以长出1米左右，因此需要年年修剪，才能萌发更多的侧枝，多开花。一般修剪在秋季进行，每个侧枝保留10-12厘米长。花谢后应将枯干枝条和过密枝条剪除。