有毒。
水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，俗有“凌波仙子”之称。每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。其根，如银丝，纤尘不染;其叶，碧绿葱翠传神;其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。不过，水仙花是有毒的，不要误食了水仙的根茎叶，以防中毒。
水仙花鳞茎内含有拉丁可毒素，如果较大量地食用其球茎，会有温和的毒性。误食水仙花球茎者会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，如果病情严重或者病人是儿童，医生会建议采取静脉滴注或口服药物的方法来减轻恶心、呕吐等病状。
水仙花鳞茎中的粘液有毒，所以也要特别当心不要把其汁涂弄到眼睛里去。
水仙花的花香没有毒，不过花粉(也包括水仙花)可导致少数过敏体质的人出现过敏。
所以水仙花不能内服。不要长期与之接触，短期的接触，只要不食用毒害是不大的。
家里有孕妇能养水仙花吗？
不能养。
水仙花给人一种圣洁、美丽的感觉，很多家庭喜欢栽种水仙。家庭栽种水仙一般没问题，但家里有孕妇的时候最好还是不要养水仙花。原因主要有如下几点：
1、水仙花的花秀丽芳香，但是茎叶中的无色透明黏液却有毒。因为它的无色透明黏液里，有的秋水仙素有毒，误食可引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重的还可导致昏厥，甚至有生命危险。
2、水仙花的鳞茎内含有拉丁可毒素，人误食后会发生呕吐、肠炎等疾病;叶和花的汁液能引起皮肤过敏、红肿痒痛。
如果家里有孕妇真的避免不了要养水仙花的话，需要注意以下几点：
1、水仙花的味道比较香浓，居室内如果只摆放一盆水仙对人体健康没有影响。若有人闻到这种气味感到头疼、头晕，说明对此花不适应，就最好不要摆放在卧室。
2、要经常通风，注意水仙花开花的时候，花粉对孕妇不好。不管什么花，都有可能会引起人体对花粉产生过敏的。
3、水仙花对子宫有收缩作用，并且有小毒，孕妇是不能服用的。
4、如果手上有伤口，千万不要去触摸水仙花。
家里有宝宝能养水仙花吗？
不能养。
水仙花固然是美丽的，但美丽背后总是隐藏着一丝危机。水仙花是有毒的植物，建议家里有小宝宝的家庭最好还是不要养殖水仙花，主要是怕宝宝误食。
1、水仙花的鳞茎内含有拉丁可毒素，人误食后会发生呕吐、肠炎等疾病;叶和花的汁液能引起皮肤过敏、红肿痒痛。误食可引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重的还可导致昏厥，甚至有生命危险。单水仙花有毒这一条，就不建议有宝宝的家庭栽种水仙花。
2、水仙花的花粉也比较容易引起人体过敏症状，宝宝尚小较脆弱更应远离。
3、水仙最好摆放在小孩和宠物够不到的地方，以免他(它)们因好奇而误食中毒。
4、另外，如果手上有伤口，千万不要雕刻水仙。若一定要刻水仙时，还应注意不要让球茎中的汁液溅入眼睛，刻的过程中不要用手揉眼睛和口鼻，刻完后要立即洗手，以免中毒。
5、考虑到安全问题，建议还是不要养水仙为妙。
如果有些家庭还是想养水仙花，可以根据以下种植方法养殖：
水仙花栽培方法有土栽、沙栽、水栽及雕刻造型。栽培技术要求不高，只要保持温度在15℃左右，有充足的阳光和勤浇水、常换水，养殖25天-30天就能开花。
1、土栽
土栽的土壤要求用疏松的腐殖土。栽植前将水仙头外表干枯的鳞茎片剥掉并刮去老根，加腐殖土至盆沿3厘米处。双手抱盆摇动，使腐殖土紧实，然后将水仙鳞茎盘座落在盆中，再继续加土约1厘米左右，接着浇透水，然后将花盆放在阴凉处，5天后待鳞茎盘长出根后，将花盆放到有阳光处养殖。土栽浇水要注意见干见湿，即土不干不浇水，一旦浇水就要浇到盆底漏水为止，浇水时间要选在早晚，否则会破坏根的生长。
2、沙栽
沙栽最好用洗干净的细沙，盆也要求透气好的瓦盆，栽植前先将沙装入盆中，装至盆沿3厘米处，然后将剥去老茎片和老根的水仙头坐落，在装好细沙的花盆中，再加1厘米左右的沙，使水仙头下茎埋入沙中1厘米左右。然后浇透水放在阴凉处。5天后将它放到有阳光处直到开花为止。用沙栽植水仙头要天天浇透水，不及时浇水会造成缺水，影响花的根生长。浇水也要求安排在早晚进行。
3、水栽
水栽前也要将老茎片和老根剥离干净，然后放入养殖的水仙花盆中，加水至水仙头下球茎1厘米处左右，放到阴凉处，待鳞茎盘长出根后放到有阳光处到开花。水栽水仙花最好天天换水，一方面防止水变质污染引起烂根，另一方面天天换水，水干净长出的根也洁白漂亮。
4、水仙雕刻造型
为了使花叶长势多姿、优美，需将花头进行雕刻处理。具体做法是：先将鳞茎外表干枯的鳞片剥掉并刮去老根，然后雕刻。雕刻时先看芽体长势，将弯势作为雕刻面，然后用小尖刀在离根盘2厘米处的鳞茎从左至右轻轻横切一条线，再在左右两侧各切一条竖线，然后逐层剥去横竖线范围内的鳞片，同时要挖去各芽体之间的鳞片，直至叶片和淡黄色花葶裸露，这时就可卷曲叶片。接着对花葶进行造型处理，用小刀在花葶上方，花苞下方处从上到下刮一条线或用针对花葶从上到下刺几针，花葶生长也就发生变态，同样也往伤口一侧弯曲。根据不同造型的要求刮削的程度和位轩也不同。经雕刻造型的水仙头要及时放入水中浸泡，伤口面朝下，以清除伤口分泌出的粘液，每天换水，浸泡大约2天-3天，待粘液清除干净，便可取出并用脱脂棉花盖住鳞盘(根盘)。然后将雕琢面朝上，放入水仙盆中加水放在阴凉处养殖。每天换水一次，保持水质干净，待鳞盘长出长为1厘米左右的时候，将水仙盆放在有阳光处养殖。记住养殖过程中温度不要超过20℃，要勤换水，每天换1次，勤喷水，每天喷1次-2次，常日照，这样培养出的花茂盛，花香，姿态优美。
养水仙花需要注意几点：
1、温度不能超过25℃以上，否则就停止生长进入休眠，造成花苞黄瘪，痿干;
2、阳光要充足，否则叶片会长成大蒜叶;
3、用的水要清洁，否则因水变质造成污染烂根。