杏鲍菇炒荷兰豆

　　食材：

　　荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐鸡精少许。

　　工具：

　　炒锅、砧板、刀

　　做法：

　　1、荷兰豆摘洗干净。

　　2、杏鲍菇切片，红椒切块。

　　3、荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。

　　4、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。

　　5、放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。

　　功效：

　　杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是备孕未准妈妈、准妈妈和新妈们很好的食疗菜谱。

　　细节小贴士：

　　1、荷兰豆要快速翻炒，过青即可；

　　2、杏鲍菇最好去掉头尾再切片。