木耳的介绍

 木耳真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个种,云南现有7个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布,是中国木耳的生产区,产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。

2024-12-14 00:18:44

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木耳

木耳的做法大全 一.金针木耳煲鸡汤的做法 原料:光鸡:一只金针菜:50克木耳(干):一把(约15克)干香菇:6个姜:4片葱:1根水:8碗 做法: 1. 光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味: 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时:摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水:木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状: 3. 香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半:葱洗净切成粒: 4. 煮沸清水,放鸡.香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用. 功效 : 补血和

怀孕初期能吃木耳吗

孕妇是一个极为需要大家呵护和保护的人群,而且不可缺少的是孕妇其本人对自己的饮食和生活习惯上的注意和改善,那对于孕妇的饮食上,怀孕初期能吃木耳吗? 怀孕初期能吃木耳吗 黑白木耳所含成分大致相近,均含蛋白质.脂肪.碳水化合物.纤维.胶质及含有磷.铁.钙.镁.钾.硫及钠等. 黑木耳具有滋养.益胃.活血.润燥之功,主治崩漏.痔疮.便秘出血.下痢便血等症.也适用于高血压.便秘及创伤出血等. 白木耳具有生津润肺.滋阴养胃.益气活血.补脑强心的作用,临床上用于肺热咳嗽.咳痰带血.肺燥干咳.胃肠燥热.便秘下血.

木耳是碱性食物

木耳是碱性食物吗?木耳是碱性食物.碱性食物是指人体将食物消化后,在体内产生代谢产物为碱性食物.孕妇吃木耳有助于营养吸收,但是要控制吃木耳的量,食用过多也不好. 木耳是碱性食物吗 木耳是碱性食物.木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米.新鲜时软,干后成角 质.口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌.含糖类.蛋白质10.6克.脂肪0.2克.热量306焦.氨基酸.维生素和矿物质.有益气.充饥.轻身强智.止血止痛.补血活血等功效.富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人.纺织

化妆品收纳盒介绍

化妆品收纳盒越来越受到女性朋友们的青睐,可还是有些人对化妆品收纳盒不太了解,今天小编就在这为你们简单介绍一下化妆品收纳盒: 化妆品收纳盒,主要用于收纳化妆品及各种私家小物,除了一个收纳盒的位置外,里面切分成不同大小的格子,可以非常方便的将化妆品.护肤品等的瓶瓶罐罐收拾地妥妥当当.不仅如此,当外观时尚大气的化妆品收纳盒摆放在洗漱间.化妆台,也为整个房间添上一抹靓丽的色彩,让心情也变得愉快.魔法般的整理收纳效果,取用起来更方便. 其实化妆品收纳盒也是一个小的杂物桶,您觉得需要整理收纳的,都可以使用它

禽蛋类的介绍

家禽的介绍 人类为了经济目的或其他目的而驯养的鸟类.家禽的饲养驯化,在中国已有数千年的历史,培育出不少世界名贵品种.如由绿头鸭驯化成的家鸭中,北京鸭是良好的品种,年产70-120个蛋,而且制成的北京烤鸭,其美味已驰名中外. 另外一些常见的家禽有:由大雁驯化而成的鹅,由原鸡驯化成的家鸡等.家禽除提供人类肉.蛋外,它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值. 蛋的介绍 蛋指的是某些陆上动物产下的卵,胚胎外包防水的壳.鸟类.爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋.在适当的温度下,蛋会在一定时候孵化,幼体用口部

木耳的热量高吗

木耳的热量高吗?黑木耳富含丰富的糖类.蛋白质.脂肪.氨基酸.维生素和矿物质,具有益气.强智.止血止痛.补血活血等功效.被现代营养学家誉称为"素中之荤".由于木耳营养价值高,单位热量低,所以也属于四星减肥食物. 木耳的热量高吗 水泡过的木耳热量21 大卡(每100克),木耳干的热量是205 大卡(每100克).木耳营养价值高,单位热量较低,属于四星减肥食物.木耳是木耳科真菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁.钙.磷和维生素B1等.新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直

如何安全食用木耳?

1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒.水肿,严重的可致皮肤坏死.干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用: 2.优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味.假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过). 3.木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者

木耳的药理作用

对血液系统的影响 (1)抗凝血作用 300%木耳煎剂1ml/100g灌胃,连续20d,实验结果表明,木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s 黑木耳下地,提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性,具有明显的抗凝血作用.黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注.腹腔注射.灌胃,均有明显的抗凝血作用:在体外实验中,黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性. (2)抗血小板聚集作用 黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集,并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板释放5-羟色胺,黑木耳抗血小板作用的有效

木耳的功效与作用

1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血: 2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用: 3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘.杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用: 4.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发.谷壳.木渣.沙子.金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山.化工和纺织工人不可缺少的保健食品. 5.它对胆结石.肾结石等内源性异物也有比较显著的