孕妇出现缺锌会感觉食欲不振、浑身无力，体重也不见增长，精神状态大不如前。对于胎儿而言则会出现生长发育障碍及后天性发育不良及智力损伤,免疫力降低。孕妇不能轻易食用药物来补锌，食补才是上策。那么，孕妇缺锌吃什么食物?
孕妇补锌粥谱
一、【番茄土豆鸡肉粥】
【原料】大米100克，鸡脯肉50克，番茄半只，土豆1个，植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
【方法】
1.鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。
2.炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起。
3.将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。
4.粥好后加入少许盐即可。
二、【西兰花牛肉泥】
【原料】西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐
【做法】
1.西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。
2.牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。
4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。
孕妇缺锌容易难产
锌是一种人体必需的微量元素，它参与体内医学蛋白质、脂肪综合、糖、核酸的合成，是人体新陈代谢中200余种酶的激活因子。产妇分娩时主要靠子宫的收缩，而子宫平滑肌细胞内ATP酶的活性，取决于产妇血锌的水平。锌缺乏可降低子宫的收缩能力，增加产妇的痛苦和出血量。
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