怀孕一个月属于怀孕早期，这时候是妈妈刚刚知道自己怀孕的时候，对自己需要摄取什么营养、需要吃什么食物还是处于比较懵懂的阶段。怀孕一个月的食谱是什么，下面就一起来了解一下吧。
怀孕一个月的食谱是什么
1、清蒸鲤鱼
原料：新奇鲤鱼1条。
做法：将鱼往鳞、肠、肚，置菜盘中，放进笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。
特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。
2、花仁蹄花汤
原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。
做法：
（1）将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方虚，花生米在温水中浸泡后往皮，葱切花，姜拍破。
（2）把大锅置旺火上，加进净水（2.5千克），下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。
（3）猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐连续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛进汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点：汤白、肉烂，富于营养。
3、番茄烧豆腐
主料：番茄200克，豆腐两块。
调料：油75克，糖（较好是白糖）少许，酱油少许。
此菜有两种做法：
（1）先用开水把番茄烫一下，往皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火，油热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
（2）在炒完番茄片后，加适量净水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、绿相间，色美味鲜。番茄含有大量的维生素C，关于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的反抗能力。豆腐的营养价值也十分高。
怀孕一个月需要什么营养
怀孕一个月属于孕早期，而孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食，既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过量。
1、钙质：牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有丰富的钙质，足够的钙质可以预防孕妇紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症状，还能避免胎儿的骨骼及牙齿发育不良。
2、铁质：铁质对女性的身体健康十分重要，怀孕后铁质更是孕妇不可缺少的营养，铁能够帮助孕妇预防贫血，避免胎儿营养不良。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁，孕妇可以多吃这些食物。
3、碘质：补碘可以预防胎儿的智力缺陷，碘是孕妇不可缺少的营养物质。怀孕期间孕妇需要摄入比平常多30%-100%的碘，即每天需摄入175-200微克的碘才能满足身体的需求。碘一般通过饮食来补充即可，孕妇可适当进食一些含碘丰富的食物，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。
4、维生素和叶酸：维生素B群、A、C、D、E、K和叶酸都是孕妇不可缺少的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等，可以减缓怀孕的不适，如恶心、头痛、失眠、抽筋等问题。另外孕妇可增加蔬菜水果的进食量，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，让排便更顺畅。
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