蚕豆制作指导

1.回回豆可作主食,回回豆磨成回回豆粉是制作糕点.豆馅.粉丝.凉粉.面条.风味小吃的原料,回回豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头. 2.回回豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用.回回豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高回回豆的营养价值. 3.许多优质粉丝是用回回豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康. 4.炒熟的干回回豆尤其不易消化,过食可引起消化不良.腹胀等; 5.应用于消渴:回回豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;回回豆.羊肉各适量,炖吃

蚕豆的介绍 蚕豆,又称胡豆.佛豆.胡豆.川豆.倭豆.罗汉豆.一年生或二年生草本.为粮食.蔬菜和饲料.绿肥兼用作物.起源于西南亚和北非.相传西汉张骞自西域引入中国.蚕豆含8种必需氨基酸.碳水化合物含量47%-60%.营养价值丰富,可食用,也可制酱.酱油.粉丝.粉皮和作蔬菜.还可作饲料.绿肥和蜜源植物种植. 蚕豆的营养价值 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙.锌.锰.磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用.蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育.蚕豆中的蛋

牛肚怎么洗 很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗过之后,放在锅里烧有一股很难闻的味道,吃到嘴里很恶心,那么才洗干净呢?小编带你了解一下. 清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,最后冲洗干净即可! 具体牛肚的清洗方法: 1.先用盐

绿豆芽的介绍 绿豆芽,即绿豆的芽.绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大. 绿豆芽的营养价值 每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg.每100g干物质含天冬氨酸6.4g.酪氨酸1.9g.缬草氨酸1.7g.亮氨酸1.6g.苯丙氨酸1.5g.异亮氨酸1.2g.赖氨酸1.1g.苏氨酸1.0g.甲硫氨酸0.5g.脯氨酸2.6g.谷氨酸2.0g.精氨酸1.7g.丙氨酸1.2g.丝氨酸1.1g.甘氨酸0.8g

胡豆的做法大全 胡豆炒蛋的做法 胡豆炒韭菜的做法 胡豆冬瓜汤的做法 折耳根凉拌胡豆的做法 青菜豆子粥的做法 黑芝麻豆奶的做法 盐水青豆的做法 青豆牛肉末的做法 火腿青豆汤的做法 胡豆的营养价值 在回回豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺, 胡豆具有抗癌防癌的作用.回回豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸.赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能.在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用. 1.增强机体免疫功能: 回回豆中富含人

牛肚有什么营养价值呢?一起跟随小编来了解一下吧. 1.营养分析 牛肚含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.硫胺素.核黄素.尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精.消渴.风眩之功效,适宜于病后虚羸.气血不足.营养不良.脾胃薄弱之人. 2.相关性群 一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸.气血不足.营养不良.脾胃薄弱之人. 食疗作用: 性平.味甘,归脾.胃经: 有补虚.益脾胃的作用: 治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩. 3.制作指导 1)於脾气不足,健运失职所致之纳差.乏力.便溏等症. 用牛肚薏仁粥.用牛肚一个

纸巾盒制作 放纸巾的盒子一般都是在购买时搭配的,几乎无造型可言,你不妨自己动手创造一个具有个人风格的纸巾盒,让你的巧思体现在这些小的地方.现在就一起来看看纸巾盒制作吧. 制作步骤: 1.将长于巾盒周长2.5~3倍的长条布边,缝纫抽紧后与同纸巾盒周长等宽的衬缝合在一起.按纸巾盒的长宽比例,分成4份(对应边等长)做上标记,形成一套筒状. 2.裁出盒盖面及衬,沿四周边缝合,并在中心对应位置开口锁眼.然后与图一的边从反面缝合在一起. 3.裁一条布条,对折缝合,并翻出正面,将线缝放于中心,并沿盒上边粘贴牢

清炒蚕豆 原料:鲜蚕豆500克 调味料:食用油40克,碎葱少许,糖.盐.味精各1小匙 做法: 1.将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热. 2.加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平.为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起"黑线"后,可多加些水,盖锅时间也需长一些. 3.当蚕豆表皮裂开后加盐,用盐量比炒蔬菜略多些.蚕豆烧熟后会有一些苦涩,所以需加入一些糖,再加入适量味精,盛盘即可. 火腿蚕豆 原料:熟火腿75克.鲜蚕豆300克 调味料:白糖

蚕豆,又称胡豆.佛豆.胡豆.川豆.倭豆.罗汉豆.一年生或二年生草本.为粮食.蔬菜和饲料.绿肥兼用作物.蚕豆含8种必需氨基酸,碳水化合物含量47%-60%,营养价值丰富,可食用,也可制酱.酱油.粉丝.粉皮和作蔬菜等.那么,孕妇吃蚕豆有好处吗? 孕妇吃蚕豆有好处吗 孕妇是可以吃蚕豆的,但是一定要吃熟的蚕豆,而且一次不能吃的太多.患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝,表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷.患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆,家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆.蚕豆有如下功效