蚕豆,又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
蚕豆的介绍
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蚕豆
蚕豆的介绍 蚕豆,又称胡豆.佛豆.胡豆.川豆.倭豆.罗汉豆.一年生或二年生草本.为粮食.蔬菜和饲料.绿肥兼用作物.起源于西南亚和北非.相传西汉张骞自西域引入中国.蚕豆含8种必需氨基酸.碳水化合物含量47%-60%.营养价值丰富,可食用,也可制酱.酱油.粉丝.粉皮和作蔬菜.还可作饲料.绿肥和蜜源植物种植. 蚕豆的营养价值 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙.锌.锰.磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用.蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育.蚕豆中的蛋
蚕豆症检查
什么是蚕豆症检查 1.如果是有蚕豆病的孕妇想要怀孕之前的话,就一定要去医院做一下溶血值,如果是正常的情况下,那么是能正常的怀孕的,在怀孕之后一定要经常性的去做孕检,以防宝宝有什么异常的现象.蚕豆症检查是在孕前通过检查血,尿,肝肾的功能,心肺的功能等来确诊胎儿是否患有蚕豆症. 2.蚕豆症的正式医学名称为葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酶(G-6-PD)缺乏症.这是一种先天性的疾病,在台湾的客家人,罹患蚕豆症的比例比其它人稍高.这些病人的红血球里,缺乏一种酶,葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酶,当身体接触到某些成份或化
孕妇能吃蚕豆吗
孕妇能吃蚕豆吗 1.蚕豆中的磷促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病.佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢. 2.蚕豆中的维生素维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育.同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材. 3.蚕豆中的镁坚固骨骼.牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产. 4.蚕豆中的钙为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育. 5.蚕豆中的钾可保健神经系统,维
蚕豆是碱性食物吗
人体如果处于碱性状态就可以减少疾病的发生,所以我们就要多吃一些碱性食物,但大家可能并不知道哪些食物是碱性食物.许多人们把酸性食物和碱性混淆了,那么蚕豆是碱性食物吗? 蚕豆是碱性食物吗 蚕豆是碱性食物. 蔬菜类碱性食物主要有: 1.属于寒性的碱性食物有:莼菜.马齿菜.蕺菜(鱼腥草).蕹菜.番茄.佛手瓜.西葫芦.葫芦瓜.瓠瓜.甜瓜(香瓜).哈密瓜.西瓜.菜瓜.竹笋.海带. 2.属于凉性的碱性食物有:莲藕.魔芋.慈菇.粉葛.甜菜(紫菜头).萝卜.苤蓝.旱芹.苋菜.茄子.莴苣(莴笋).茭白.苦瓜.油菜.
蚕豆症检查的注意事项
1.目前蚕豆病最为有效的预防手段是进行基因检测,抽血筛查是否有遗传病G-6-PD因素.基因诊断是一项新型的产前检查技术,与过去遗传病检查风险大.对孕妇和胎儿都有创伤性不同,这种筛查技术只需要抽取孕妇少量的静脉血,通过进口试剂的精确检测,很快就能知道结果,准确率达90%. 2.蚕豆病的发生与遗传有密切的关系,家属中有人得过此病,应禁食蚕豆及其制品. 3.在G-6-PD缺陷的高发地区,进行群体G-6-PD缺乏普查. 4.凡过去得过蚕豆病的或已知有G-6-PD缺乏者应避免食蚕豆及其制品,忌服有氧化作用
蚕豆症如何检查
该病通过性联不全显性遗传,G-6-PD基因在X染色体上,病人大多为男性,男女之比约为7∶1,在生吃蚕豆后数小时至数日(1-3天)内突然发热.头晕.烦躁.恶心,尿呈酱油样或葡萄酒色,一般发作2-6天后能自行恢复,但重者若不及时抢救,会因循环衰竭危及生命.可通过病史和高铁血红蛋白还原试验(还原率大于75%),特别是荧光点试验诊断.凡符合下列4项中之一项者可确定为葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酶缺乏症,即蚕豆病: 1.1项筛选试验活性属严重缺乏值. 2.1项G6PD活性定量测定活性较正常平均值降低40%以上.
蚕豆症的临床表现
1.葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酶缺乏症的临床表现与一般溶血性贫血大致相同.分新生儿黄疸.蚕豆病.药物性溶血.感染性溶血.非球形细胞溶血性贫血等临床类型. 2.本病临床表现的轻重程度不同,多数患者,特别是女性杂合子,平时不发病,无自觉症状,部分患者可表现为慢性溶血性贫血症状.常因食用蚕豆.服用或接触某些药物.感染等诱发血红蛋白尿.黄疸.贫血等急性溶血反应.因葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酶缺乏诱发的严重的急性溶血性贫血因红细胞破坏过多,如不及时处理,可引起肝.肾.或心功能衰竭,甚至死亡.
什么是蚕豆症检查
1.如果是有蚕豆病的孕妇想要怀孕之前的话,就一定要去医院做一下溶血值,如果是正常的情况下,那么是能正常的怀孕的,在怀孕之后一定要经常性的去做孕检,以防宝宝有什么异常的现象.蚕豆症检查是在孕前通过检查血,尿,肝肾的功能,心肺的功能等来确诊胎儿是否患有蚕豆症. 2.蚕豆症的正式医学名称为葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酶(G-6-PD)缺乏症.这是一种先天性的疾病,在台湾的客家人,罹患蚕豆症的比例比其它人稍高.这些病人的红血球里,缺乏一种酶,葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酶,当身体接触到某些成份或化学药品时,红血球很
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